Tomac Amfora Rajnski Riesling

Der Wein hat eine helle Bernsteinfarbe, ist rein, dominiert von tertiären Aromen, fruchtig mit Aromen von frischen Trauben und Pfirsichen. Zitrusfrüchte und südländische Früchte (Ananas, Passionsfrucht). Trocken und frisch, voller Körper, intensiv und lang, fruchtiges Aroma, leichte vegetative Noten, mineralisch, elegant. Die Herstellung von Wein in Amphoren ist äußerst selten, da die Herstellung von Amphoren ebenfalls eine Kunst ist. Jede Amphore wird von Hand und nur im Kaukasus hergestellt. Es gibt nur noch wenige echte alte Meister, die Amphoren herstellen. Außerhalb der Grenzen Georgiens gibt es nur ein Dutzend Winzer, die Amphoren besitzen und darin Weine herstellen. Die Familie Tomac ist eine von ihnen. Die Trauben, die in die Amphore gegeben werden, stammen aus einem über 70 Jahre alten Weinberg. Der Wein gärt in Amphoren mit einer Mazeration von 6 Monaten. Er reift dann in großen 2000l Holzfässern für ca. 18 Monate. Der Wein wird nicht gefiltert.